버섯리소토1 뼈 건강 챙기는 버섯 크림 리소토 55세, 집에서 누리는 작고 우아한 서양식 만찬아이들이 모두 자라 각자의 주말을 보내느라 바빠지면서, 남편과 단둘이 남겨진 주말 식탁은 한결 여유로워졌습니다. 가끔은 매일 먹는 된장찌개나 김치찌개 대신, 분위기 좋은 레스토랑에서 나올 법한 근사하고 부드러운 서양식 브런치가 당기는 날이 있습니다. 하지만 50대 중반의 나이에 피자나 파스타 같은 밀가루 음식을 잔뜩 먹고 나면 하루 종일 속이 더부룩해져서 선뜻 손이 가지 않곤 합니다. 제가 서양식이 생각날 때마다 밀가루 대신 쌀을 이용해 즐겨 만드는 메뉴가 있습니다. '양송이버섯 크림 리소토'입니다. 부드럽고 고소한 크림소스에 찬밥을 넣어 휘리릭 끓여내면, 속은 편안하면서도 입안 가득 우아한 풍미가 퍼지는 훌륭한 한 끼가 완성됩니다. 특히 동글동글 귀여운 모.. 2026. 6. 20. 이전 1 다음
